Correva l'anno 1940 quando, a Triggiano, in provincia di Bari, un piccolo imprenditore di nome Giuseppe Battista insieme alla moglie, diedero vita alla Torrefazione Battista. Il suo locale, nella centralissima via Michelangelo Buonarroti, divenne un luogo di ritrovo per tutti coloro che non volevano rinunciare al piacere di un caffè.
All'inizio l'azienda Battista produceva e vendeva caffè crudo, ma dopo la guerra l'imprenditore acquistò un “tostino” a legna da 5 chili e cominciò a tostare i suoi primi chicchi di caffè.
I risultati non si fecero attendere. I cultori del caffè Battista aumentavano, così come cresceva la produzione. Il vecchio tostino venne sostituito da una macchina moderna ed efficiente. La piccola torrefazione si trasformò, Giuseppe, uomo lungimirante, moltiplicò gli sforzi per migliorare sempre di più la qualità dei prodotti e proporre miscele sempre più gustose e raffinate. L'imprenditore si spostò prima in via Casalino, sempre a Triggiano, e poi nel 1978 nello stabilimento sulla via di San Giorgio.
Oggi Giuseppe ha passato il testimone al figlio Michele Battista.
La Torrefazione di famiglia oggi è tra le aziende produttrici di caffè più importanti del Sud Italia, lo spirito che muove tutto è sempre lo stesso: la manualità e l'artigianalità ereditata con cui si è sempre lavorato il caffè.
Michele Battista, con l'aiuto dei figli Giuseppe e Mirko, continua a tostare il caffè alla vecchia maniera, come il padre gli aveva insegnato da bambino.
L'azienda dispone ormai di una capillare rete di agenti per la vendita del caffè nel Settore Bar, nella Distribuzione Organizzata e nel Vending, con logistica gestita direttamente e indirettamente.

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